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小麦大枣粥:固表敛汗、养胃健脾
2022-09-15

原料

浮小麦50克,大枣7颗,糯米50克。

做法详解

将浮小麦、大枣、糯米分别洗净去杂,放入锅内,加适量水,先用大火煮沸后改中火,最后用小火熬成粥。

食之有道

浮小麦即小麦未成熟的麦粒,以水淘之,浮起者为佳。其主要含多量淀粉及B族维生素,性味甘凉,有止汗作用。可用于治疗自汗、盗汗,免去患者过多损失津液。糯米味甘,性微温,能补脾胃、益脾气。大枣益气和血、养心安神。三者合成此粥,可以起到固表敛汗、养胃健脾的功效。每日早晚1次温服。喂幼儿可加点糖。