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蒜苗多少钱一斤?蒜苗多少钱一斤2017?
2023-05-24

这个时节蒜苗大量上市,菜场每天都有新鲜的蒜苗。作为家常蔬菜的一种,自然是十分受消费者青睐。那么,蒜苗多少钱一斤?蒜苗多少钱一斤2017?

蒜苗多少钱一斤

以上为最新的蒜苗价格信息,具体价格根据当地最新价格为准。

蒜苗的食用价值

蒜苗含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。蒜苗是大蒜青绿色的幼苗,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用蒜黄是在不受日光的照射和适当的温、湿度条件下培育出来的黄色蒜叶蒜薹是大蒜的花茎.蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。它能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。据《本草纲目》记载,蒜苗具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,对预防癌症有一定的作用。

蒜苗怎么挑选

优质蒜苗,叶片鲜嫩青绿(蒜黄为嫩黄色),假茎长且鲜嫩雪白,株棵完整粗壮,无折断,叶片不干枯,无斑点,蒜苗干净无泥土。

次质蒜苗。  叶片松软萎焉,但无枯叶,棵较细、较短,蒜苗不干净,有泥沙。

劣质蒜苗。 叶片干枯、带有斑点,整棵不完整,有折断损伤,有烂株或烂叶。